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Kitchen Biyori vol.2

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1000円カルチャー *おせち料理*

昨日は、先日お知らせしたビタミンママさん主催の親子料理教室に行ってまいりました。

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ありがたいことに、3年連続でおせちレッスンをリクエストいただき。
7品のおせち料理を作ってまいりましたよ。

年少さんから4年生のお子さん達に集まっていただき、お母さんと一緒に
お野菜の飾り切りや栗きんとんの裏ごし、かまぼこの飾り切りなどなど
がんばっていただきました!

お赤飯も炊いて、すっかりお正月気分☆
本番のお正月にも、お子さん達と作っていただけたら嬉しいです!



最後になりましたが、お世話になった
工藤建設さま・ビタミンママのスタッフの皆様・そして、ご参加いただきました皆様。
今年も本当にありがとうございました!





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お子様向け、親子向けの企画、レッスン承ります。
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by kitchen_biyori2 | 2015-12-20 23:42 | Little Little | Trackback | Comments(0)

あったかポトフ。

先日の撮影時に作った、具沢山ポトフ。
入れる野菜は、その時々で様々。
わが家でも、野菜不足だな~と感じる時や、冷蔵庫にあるお野菜を使い切ってしまいたい時など
よく食卓に登場するメニューです。

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これだけたっぷり煮込んでおけば、朝食の時にも重宝するし
パスタやグラタン、オムライスなどの夕食時のサイドメニューにも使えます。


そして、微妙に残ってしまったお野菜とスープには
生クリームなどを足して、ポタージュにしちゃったりもします。
ポトフからのアレンジメニュー、目先が変わっておススメですよ!


そんな、ポトフも登場するコラボレッスン。
沢山ご予約をいただき、残席わずかです。(*^^*)


2月 6日(土)10時~ 川崎にて開催 あと2名さま 満席になりました
2月12日(金)10時~ 綾瀬にて開催 あと2名さま 満席になりました

ご予約、お待ちしております!




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by kitchen_biyori2 | 2015-12-17 07:44 | カラフルキッチン | Trackback | Comments(0)

2016年1・2月のメニュー&スケジュール

2016年、1・2月のメニュー&スケジュールが決定いたしましたので
お知らせをせていただきます。

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2016年、最初のLessonは、バレンタインをイメージした食卓のご提案。
なんと!! リトリトメンバーでもあるMiwa先生とのコラボレッスンを開催させていただきます。


Miwa先生担当のレッスンは。

バレンタインの贈り物にも重宝しそうな、「生チョコケーキ」をご紹介。
簡単シンプルなレシピながらも、コクがあって絶品なお味。
お一人1台ずつ、お持ち帰りもしていただけますよ☆☆☆


そして、私担当のレッスンは。

チョコレートケーキに合いそうなメニューを。
ホワイトソースから手作りをする「あつあつドリア」。
「ドリア」のライスは、炊飯器で炊く、簡単ケチャップライス。

サイドメニューには
「お野菜たっぷり、あったかポトフ」と、「タコとお豆のマリネサラダ」をご紹介いたします。


【 日 程 】

1月22日(金)10時~ 綾瀬にて開催 満席になりました
1月29日(金)10時~ 川崎にて開催 満席になりました
1月30日(土)10時~ 綾瀬にて開催 満席になりました

2月 5日(金)10時~ 綾瀬にて開催 満席になりました
2月 6日(土)10時~ 川崎にて開催 満席になりました
2月12日(金)10時~ 綾瀬にて開催 満席になりました



【 開催場所  】 神奈川県川崎市のMiwa先生のお宅・神奈川県綾瀬市の自宅にて
          (詳細は、ご予約時にお伝えいたします。)
【 参 加 費 】 5.000円
【 持 ち 物 】 筆記用具 エプロン タオル カメラ(必要であれば)




*この他の日程は、お問い合わせください。
*全日程とも、2名様~5名様での開催とさせていただきます。
*人数調整のため、第二希望日知らせください。
*土曜日・祝日は、子供たちも同席させていただきます。


ご参加いただける方は、上記日程からお選びいただき
メールにて、下記アドレスまたは(ご存知の方は)携帯アドレスまでお申し込みください。

colorful_kitchen2005☆yahoo.co.jp(☆を@に変えて)

※以前にご参加いただいたことのある生徒様に
 ご案内メールを送らせていただいております。
 そのメールをご覧になった方を優先して、ご予約をお取りしています。ご了承くださいませ。

 ご案内のメールを希望される方がいらっしゃいましたら
 上記アドレスまで、ご連絡いただければ登録をさせていただきます!









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by kitchen_biyori2 | 2015-12-15 07:30 | メニュー&スケジュール | Trackback | Comments(0)

冬の常備菜 Lesson8。

本日をもって、「冬の常備菜」のLessonが終了いたしたしました。

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常備菜3品を使った、「韓国風のりまき」。
お一人一本ずつ巻いていただいたのですが、その時の私からのアドバイスは…。

「迷わないで、思い切って。そして、戻らない!」笑

難しく思われがちな「のり巻き」ですが、コツを忘れないうちに…。
年末年始の食卓に、ぜひ登場させてくださいね!

ご参加いただきました皆様、本当にありがとうございました!



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by kitchen_biyori2 | 2015-12-11 20:25 | カラフルキッチン | Trackback | Comments(0)

冬の常備菜 Lesson7。

本日は、出張Lessonで川崎市まで。
6名のお客様にご参加いただきました。

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テーブルの大きさに合わせて、食器も選んで持って行きましたよ。
いつもと違う感じが、とっても新鮮☆

皆さんとお料理しながらお話できて。
年末で忙しい毎日ですが、こんな時間が頑張れる秘訣かもしれません!

ご参加いただきました皆様、Yさん。ありがとうございました!





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by kitchen_biyori2 | 2015-12-09 16:58 | カラフルキッチン | Trackback | Comments(0)

スタイリング。

リトリトメンバー Miwaちゃんと撮影をした時のone shot。

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Miwaちゃんの到着を待っている時間に、お皿を組合せて
あーでもない、こーでもないと一人で撮影。笑

お皿の上には、何がのるのか。
来週にはお知らせできると思いますよ。( *´艸`)
お楽しみに~~~☆



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by kitchen_biyori2 | 2015-12-07 08:00 | Little Little | Trackback | Comments(0)

冬の常備菜 Lesson4.5.6。

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連日のLessonが終了いたしました。
2日間で、なんと3Lesson!がんばりました~。

ご参加いただいた皆様とのお話が、とっても楽しくて。
あれも、これも話したい!話さなきゃ!とずっとしゃべり続け。
なんだか、とってもスッキリ。笑
明日から、また、更に頑張れそうです。

ご参加いただきました皆様、ありがとうございました!

午後のLessonは14時~のスタートだったので…。
試食はなしにしていただいて、お持ち帰りいただきました!
こんなLessonも、たまにはいいですね☆☆☆

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by kitchen_biyori2 | 2015-12-05 18:27 | カラフルキッチン | Trackback | Comments(0)

掲載していただきました。

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先日お受けした取材内容が紙面に!
OLさん向けの無料情報紙「シティリビング横浜」という媒体の
「住まい革命すてきなお部屋」という編集コラムに、わが家を素敵に紹介していただきました。

Web上でもUPしていただいております。ありがとうございます。

シティリビング横浜 住まい革命
ぜひご覧になってみてくださいね。














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by kitchen_biyori2 | 2015-12-03 07:51 | カラフルキッチン | Trackback | Comments(0)

掲載していただきました。

ほんの少しの記事ですが。
私がユニットで活動している、リトルリトルのパーティーシーンを紹介していただきました!

mamagirl 冬号

クリスマスパーティーをプロデュースさせていただいた時の写真。
私はこのユニットで、お料理を担当させていただいております。

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私たちリトルリトルは、材料や装飾など一式を持って伺い、依頼者と一緒にパーティを作りあげるご提案をしています。

10年以上、料理・お菓子教室をしてきた経験から、パーティ向けのレシピや盛り付けのアイディアなどをレッスンします!
レッスン後は、そのままパーティーがスタートできちゃいます。
ママ手作りのパーティなら、子どもたちもきっと心に残るはず。



お気軽にお問い合わせくださいませ!

■オーダーメイドパーティレッスン■
http://s.ameblo.jp/little--little/entry-12012736134.html


そして、今日は久しぶりに、リトリトメンバーのMiwaちゃんと打合せ。
普段はメールやLINEでのやり取りばかりですが、今日は一緒に楽しい企画を考えておりました。

今月中旬には、お知らせできると思います。楽しみにお待ちくださいね! ( *´艸`)




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by kitchen_biyori2 | 2015-12-01 17:59 | Little Little | Trackback | Comments(0)
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神奈川県綾瀬市で、お料理教室主催してます。楽しいお料理と日常のあれこれ。


by Colorful Kitchen
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