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Kitchen Biyori vol.2

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<   2013年 05月 ( 8 )   > この月の画像一覧

Quiche Lesson 3.4

連日のLesson。
3年振りのお客様や、仲良しグループさん。
今月も、沢山のお客様にいらしていただき感謝。
みなさま、本当にありがとうございます!


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さて。今月は器に関するご質問をよくいただくので、新調した器のご紹介!

我が家の食器は、基本的に白が多いのですが…。
今月は、メインのお皿を左側の写真のお皿にしたかったので
(こちらは、安斎新・厚子さんのアメ釉タルト皿。)
この器の色に合わせて、取り皿になるような物を探しました。

Lessonが終わったら、普段使いにもしたかったので
丈夫で買い足せるのも条件。
そこで決めたのがこちら。

studio mのガティープレート。
アメ色の器には、キッシュはもちろんのこと
サンドイッチやおにぎりなどなど…白っぽいお料理をのせると映えますね!

どんどん使って、使いこなしていきたいと思っております!



今はAmazonでも器が買えちゃうんですね~。
ちょっとびっくりしちゃいましたが、すぐに届くし便利~。



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by kitchen_biyori2 | 2013-05-30 16:13 | カラフルキッチン | Trackback | Comments(0)

ピザ風トースト - チーズのレシピ -

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先月の、レシピ提案のお仕事。
推奨品のチーズを使った、簡単メニューです。

我が家の朝食に、よく登場するピザ風トースト。
材料をのせて、トースターに入れるだけなのでとっても楽ちん。

ピーマンを輪切りにすると、我が家の娘は「お花みたーい!」と
喜んで食べてくれます。

私は幼い頃、ピーマン苦手だったけどな…。笑
レシピ、という程のものではありませんが…。のせておきますね!





* 材 料  *

食パン             1枚
 ☆ツナ缶           適量
 ☆コーン           適量
 ☆プチトマト         適量
 ☆ピーマン          適量
とろけるシュレッド チーズ適量


* 作り方 *

1.食パンに☆の材料を散らす。
2.チーズをたっぷりのせて、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。

※ 上にのせるものはお好みで。
  ハム・ベーコン・ウインナー・コーンビーフ / パプリカ・アスパラ・玉葱 等

※ 食パンにサンドイッチスプレッドや溶かしバター、トマトソースなどを塗ってから
  材料をのせて焼いても美味しくいただけます。

またまた簡単すぎてごめんなさーい。笑
でも、とっても美味しいのでぜひ!おためしあれ~。




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by kitchen_biyori2 | 2013-05-25 21:56 | レシピ | Trackback | Comments(0)

Quiche Lesson2。

キッシュレッスン2日目。
今日も楽しいLessonとなりました。

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本日のお花はライラック。大好きなお花です。
花言葉は、「友情・大切な友達」。



今日は4名のお客様がいらしてくださいました。
そのうち、3名は仲良しグループさん。

こんな日は、私もちょっとドキドキします。
仲良しさんの中に、お一人でご参加いただくお客様。

でも、そんな心配をよそに、会話も弾み
皆さん仲良しになって、とっても賑やかなLessonに…。

「最近、ちょっと気分が沈んでいたのだけれど、皆さんとお話できて元気になりました!」
そんな言葉もいただいて。


ライラックが繋いでくれたご縁かな…。
なんだか、とっても嬉しい一日でした。

本日もご参加いただきました皆様。
また気分転換にいらしてくださいね!

ありがとうございました!




明日はちょっと久しぶりのお友達とおでかけ。楽しみだなー。
昨日もおとといもお仕事だったので…。ちょっと楽しんできまーす☆☆☆





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by kitchen_biyori2 | 2013-05-23 18:32 | カラフルキッチン | Trackback | Comments(0)

assemblee 手作りパンの会

先日、リトリトメンバーのMiwaちゃんと一緒に
assemblee 手作りパンの会へ参加してきました。

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今更パン、習っちゃうの!?と思われるかもしれませんが
私たち、実はパンはあまり得意ではなく…。(待てないんですよね、基本。笑)
特に天然酵母は未知の世界。(苦笑)

天然酵母と聞くと、ちょっとハードルが高いような気がしていましたが
この会を主宰しているnobuちゃんの教え方がいいのか、手際の良さがいいのか。
あ、私でもできちゃいそーと、パン作りへの垣根をちょっと低くしてもらったような
とっても楽しい会でした。

それにしても、nobuちゃんのがんばり具合といったら…。

仕事柄、手作りでおもてなしをして貰うことはほとんどないのですが
この日ばかりは完全におもてなしをしていただきました。

リエット・ピクルス・サラダにスープにデザートまで…。
ここには書ききれない程の品数の、お料理を用意してくれていて。

しかも、段取りも完璧。
すごい方に出会ってしまいましたよ。

実は、nobuちゃんとの出会いは
リトリトのアシスタントに応募していただいたのがきっかけ。
キチンとした印象の方でしたが
実生活もほんとにキチンとしていて。
お部屋もインテリアとっても素敵。見習うべきところが盛りだくさんでした。


ご一緒したお友達も、とっても久しぶりに会えて嬉しかったな。
またぜひ遊ぼうねー。

nobuちゃん、お疲れ様でした!そして、ありがとう!
(持ち帰った生地は無事上手に焼けたよー。美味しかったー!)





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by kitchen_biyori2 | 2013-05-19 16:06 | 習いごと | Trackback | Comments(0)

Quiche Lesson 1.

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今月のLessonがはじまりました。
本日はお近くにお住まいの、仲良しグループさん。
笑いが絶えない賑やかなLessonで
私もとっても楽しませていただきました。笑

キッシュも皆さんに好評で、美味しい!と言ってもらえてひと安心。
本日もご参加いただきました皆様、ありがとうございました!


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今月は、思い切ってクロスを新調しました。
リネンの薄いグレイ。
部屋の雰囲気も変わって大満足~☆
これからご参加いただく皆様、楽しみにいらしてくださいね。


5月30日のLessonにキャンセルがでました! あと1名さまご参加いただけますので、ご都合がつきましたらぜひ!
ご予約、お待ちしておりまーす。





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by kitchen_biyori2 | 2013-05-16 14:40 | カラフルキッチン | Trackback | Comments(0)

シュークリーム。

本日は、ビタママさんの1000円カルチャーへ
講師として行ってまいりました。

今月のLessonはシュークリーム。

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子供たちがオーブンの前に座って、生地が膨らんでいくのを
喜んで見ている姿…。とっても可愛かったなぁ。


今回のLessonは、お菓子がメイン。
ということで、私は補佐に回っていたのですが
今日はMiwaさん、かなりがんばりました!

お菓子はみんなを笑顔にしますね。
私もとっても楽しいLessonでした!

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次回は7月の予定です。またこちらで告知させていただきますね!


そして。今日からまた新しいアシスタントさんが仲間入り。
私たちの動きをよく見てくれて、いっぱいサポートしてくれました。
がんばり屋さんのMちゃん、本当にありがとう☆ また宜しくお願いします!





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by kitchen_biyori2 | 2013-05-11 21:06 | Little Little | Trackback | Comments(0)

青屋@中目黒

今日は、Little Littleの打ち合わせで西麻布まで。

まだまだ企画段階なので、どんな風になっていくのかわかりませんが
お知らせできる時がきましたら、また、こちらでお知らせさせていただきますね。

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打ち合わせ終了後は。
念願だった「青屋」へ行ってきました!

素敵なお料理を作る人が出てきたな~と
このお店のオーナー、青山有紀さんの本を、本屋さんで手に取ったのが数年前。

ずっと行ってみたかったのだけれど、やっと念願叶いました!

お料理は、京のおばんざい薬膳定食を。
青山さんの信念みたいなものが伝わってくるような
素朴だけれど、とても美味しいお料理でした。



ご本人もお店にいらして感激!(笑)

美味しいものをいただいて、また、頑張れそうな気持ちになりました。
私も、そんなお料理を皆さんにご提供できますように。



■ 5・6月のカラフルキッチン
沢山のご予約、ありがとうございます!全日満席となりました。

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by kitchen_biyori2 | 2013-05-09 16:50 | おでかけ | Trackback | Comments(0)

旅立ち。

いろいろあって、ご無沙汰してしまいました。
GW中は、帰省もしたりお友達と遊んだり。

そして。最終日には、お別れもあり。
ここに何かを書き込む気もおきない程、なんだかポッカリ。



ずっと一緒に頑張ってきた、Little LittleメンバーのHiromiさんが
旦那様の海外赴任に伴い、ちょっと遠い所へ行ってしまったのです。

行ってしまってからも、毎日のように連絡は取っているものの。

やっぱり寂しい。
こんなにも寂しいお別れは初めてかも…。
涙・涙のお別れでした。


寂しくて不安だけれど。
それでも、私たちのLittle Littleは続けていこうと
もう一人のメンバー、Miwaちゃんと頑張ってみることにしました。

ゆっくりかもしれないけれど。
暫くは、2人になってしまうけれど。

私たちを支えてくれるみんなと
Hiromiさんの分まで頑張ってみようと思います。


そんな私たちですが。
これからも、見守っていてくれたら嬉しいです。
どうぞ、宜しくお願いいたします。





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by kitchen_biyori2 | 2013-05-09 16:28 | Little Little | Trackback | Comments(0)
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神奈川県綾瀬市で、お料理教室主催してます。楽しいお料理と日常のあれこれ。


by Colorful Kitchen
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