Kitchen Biyori vol.2

お祝いパーティー。

昨日は* Little Little *のお仕事でした。

お料理教室の生徒さんでもある‘Iさんから’ご依頼をいただき
総勢１５名様の合格祝いPartyをプロデュースさせていただきました。



とても広い会場は、バルーンコーディネイターのKumiちゃんのバルーンアートに
フォトグラファーのShinobuちゃんのアイデア満載の可愛いコーディネイトもプラスされ
リトリトの世界感を、より素敵に表現してくれました。


女の子ばかりのPartyだったので
ミニスイーツレッスンもオプションでご注文いただきましたよ。



そしてお料理の今回のご注文はプランB。
コロコロコロッケや、３種類のオニギリがメインの
私も大好きなプランです。

いつもいつも、子供達の反応はどうかな。と緊張するのですが
おにぎりを握りしめて、大きな声で「これ、おいしーーーー☆」と叫んでくれた（笑）
お子様の姿がとても印象的で、とっても嬉しい反応でした。

楽しいパーティーを、可愛い空間の中で美味しい物を。
これからも、より丁寧に作りご提供できたら…と思っております。



ご参加いただきました皆様、そして I様。
ありがとうございました！

リフレッシュ。

寒い日が続きますね。
今夜は雪が積もるかな〜。



今日は予定がキャンセルになったので、家の事をいろいろと。

家事をして買い物へ行く前に、まだ時間があったので
急に思い立って床を水拭きしてみました。
部屋の全部をフローリングにしてしまったので
結構な広さがあるため、いつも躊躇してしまうのですが
我が家の床はご覧の通りの黒に近い茶色。

食べ物や水滴が落ちた箇所には
埃が溜まりやすく、ちょこちょこと拭いてはいるものの
すぐに汚れがめだってしまうのです。


寒かったけれど、窓を開けて。
拭いている間にポカポカと体が温まり
床も綺麗になるしで一石二鳥。いい運動にもなりました。（笑）

掃除もいいリフレッシュになりますね。
皆様もぜひ！


さて。
明日もお仕事へ行ってきます。
がんばろーーー。

２・３月のメニュー＆スケジュール

２０１２年２・３月のメニュー＆スケジュールが決定いたしましたので
お知らせをさせていただきます。



まだまだ続く、寒い冬にぴったりの熱々メニュー。
来月は、ラザニアをご紹介させていただきます。

ホワイトソース、ミートソース、ラザニア、チーズを重ねて
オーブンで焼き上げるこのお料理。
今回は、ホワイトソースとミートソースの作り方に重点を置いてレッスンしていきます。

この２種類のソースが作れれば…。
ラザニアはもちろんのこと、グラタンなどのお料理にも応用がきき
日常の食卓にも重宝すること間違いなし。

サイドメニューには春野菜とホタテのサラダ
具沢山野菜スープもご紹介していきます。


【　日　程　】

２月　６日（月）　10時〜　リクエストレッスン　キーマカレー　満席です
２月１８日（土）　10時〜　あと１名さま
２月２４日（金）　10時〜　あと１名さま
２月２５日（土）　10時〜　満席になりました
３月　７日（水）　10時〜　
３月　８日（木）　10時〜　あと３名さま


【　参　加　費　】　今月は材料費の関係上、参加費を　3.500円　とさせていただきます。ご了承ください。
【　持　ち　物　】　筆記用具　エプロン　タオル　カメラ（必要であれば）

＊全日程とも、２名様以上での開催とさせていただきます。
＊日程が少なくて申し訳ありませんが、人数調整のため
　第二希望までお知らせくださいませ。
＊土曜日・祝日は、５歳の娘も同席させていただきます。

ご参加いただける方は、上記日程からお選びいただき
メールにて、下記アドレスまたは（ご存知の方は）携帯アドレスまでお申し込みください。

colorful_kitchen2005☆yahoo.co.jp（☆を＠に変えて）


今年最初のレッスンとなります。
皆様のご参加、心よりお待ちしております！

煮込みハンバーグ

またまた久しぶりの更新になってしまいました。(^_^;)

更新しない間にも、楽しい事は沢山あったのですが…。（汗）
取りあえず、元気に過ごしております。(^_^)/


さて。昨日は煮込みハンバーグのリクエストレッスンでした！
リクエストいただきました皆様、ありがとうございました。
このメニューは、ありがたいことによくリクエストをいただいたり
生徒さんの復習率もとても高いメニューです。

簡単で作り置きができて、美味しくて。
忙しい日々でもなるべく気軽にササッと作れる。
そんなレシピを
また沢山作っていけたらなぁ…と思っておりますので。

これからもどうぞ宜しくお願い致します！



そして。
レッスン後はリトリトメンバーが集合して打ち合わせ。

ワクワク、ドキドキの楽しみなお仕事をいただいております。
またこちらでご案内致しますね！お楽しみに〜☆


photo by Miwa@litolito　　!! Thanks !!

お節料理。

今更…な感じもしますが、今年のお節はこんな感じでした☆
（画像が荒くてすみませんっ！）

毎年変わらないおせち料理ですが、今年は先日ご紹介した
鶏肉の野菜巻きが仲間入り☆
「お料理屋さんみたい〜！」と好評でしたよ。よかった。

黒豆に田作り、なますに栗きんとんにお煮染め。
伊達巻きも勿論作りましたよ〜(*^_^*)
今年はなんと三本もっ！

旦那さんの実家用に私の実家用、妹の旦那様の実家用と
三家族分も作ったので作り甲斐がありました♪(^_^)

うちの娘も大好きなお節料理。
食べてくれる人が沢山いてくれるかと思うと、頑張れるものですね〜。

今年も無事（笑）作り終える事ができてよかったです☆




さて、今日で楽しかった冬休みももう終わり。
明日からは幼稚園も始まり、日常が戻ってきます。(^_^)/

忙しい日々がまた始まりますが…。（汗）
張り切っていきたいと思います！