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Kitchen Biyori vol.2

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2017年1~2月のメニュー&スケジュール

皆様、明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いいたします!

少しお休みをいただいておりましたカラフルキッチン。
今月・来月のメニューとスケジュールが決定いたしましたので
ご案内をさせていただきます。

今月は、1年ぶりのコラボLesson!
リトリトでもお馴染みの、やまだみわ先生と一緒に
バレンタインにも使えそうな、スィーツとお料理のコラボLessonです。

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「苺のティラミス」
言わずと知れた、イタリア生まれのスィーツ。
ビスコッティを敷き詰め、苺を挟み、オリジナルのチーズクリームを層にしていきます。
試食の他に、お持ち帰りもしていただけます。

「鶏肉のカチャトーラ」
  香ばしく焼いた鶏肉を、煮詰めたトマトソースとオリーブで煮込んだ煮込み料理。
  味わい深く仕上げるコツをLessonします!

「タコとジャガイモのアヒージョ」
  特製パン粉があれば、アレンジは自由自在。
  ワインにも合うので、お洒落なおつまみとしても!

「カラフル野菜のシーザーサラダ」
  彩り野菜をたっぷり使って、シーザードレッシングで和えるだけ。
  食感のアクセントになるように、茹でたファルファッレもあしらいます。


【 日 程 】
1月21日(土)①綾瀬 10時~ あと1名さま
1月27日(金)①綾瀬 10時~ 出張Lesson
2月 3日(金)①綾瀬 10時~ 満席になりました
2月 9日(木)②川崎 10時~ あと2名さま
2月10日(金)①綾瀬 10時~ あと2名さま
2月13日(月)①綾瀬 10時~ あと2名さま

【 開催場所  】 ① 神奈川県綾瀬市の自宅(詳細はご予約時にお伝えいたします。)
          ② 川崎宮崎台駅前 桜坂スタジオ(詳細はご予約時にお伝えいたします。)
【 参 加 費 】 ①5.000円 
          ②5.500円
【 持 ち 物 】 筆記用具 エプロン タオル カメラ(必要であれば)


ご参加いただける方は、上記日程からお選びいただき
メールにて、下記アドレスまたは(ご存知の方は)携帯アドレスまでお申し込みください。

colorful_kitchen2005☆yahoo.co.jp(☆を@に変えて)
miwateaparty☆gmail.com(☆を@に変えて)



※上記日程以外でも、日程調整も可能です。
 グループLessonなど、リクエストございましたらお問合せください!

※開催場所が2ヶ所ございます。
 諸費用がかかるため、料金も異なります。ご注意ください。



※この他の日程は、お問い合わせください。
※全日程とも、2名様~での開催とさせていただきます。
※以前にご参加いただいたことのある生徒様に、ご案内メールを送らせていただいております。
 そのメールをご覧になった方を優先して、ご予約をお取りしています。ご了承ください。





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# by kitchen_biyori2 | 2017-01-07 18:40 | メニュー&スケジュール | Trackback | Comments(0)

2016年、ありがとうございました。

ご無沙汰しております。
Instagramばかりで呟いて、ここにUPする機会が少なくなっておりますが。☺

主に、仕事のお話を書いているこのBlog。
気が付けば、もう10年以上ここに色々と記録するようになりました。

その10年の中でも、一番内容の濃かった2016年。
色んなお仕事を通じて、沢山の方とのご縁をいただいた一年でした。

特に後半は、本業のお料理教室が開催できなくなってしまうほどの忙しさ。
忙しすぎて家族や周りの方々にご迷惑をかけたり、体調がすぐれなかったり。
それぞれ、とっても楽しいお仕事だったので
私自身は、本当に実りある一年だったと思っているのですが。☺
2017年は、もう少し、ペース配分を考えながら進んでいけたらなと思っております。

振り返り、やっぱり想うことは
「お料理を通して、皆さんと楽しい時間を共有したい!」ということ。

食を通して一緒に過ごす時間が、そして皆さんの食卓が
少しでも楽しい空間になっていただけたら嬉しいな。と思います。

2017年は、そんな空間に沢山いられることを願って。
一年間、本当にありがとうございました。
また来年も、どうぞ宜しくお願いいたします!

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 ※やっと家の中がお正月仕様に。
  来年早々には、1~2月のお教室のご案内をさせていただきます。楽しい企画を考え中ですよ☆お楽しみに☆




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# by kitchen_biyori2 | 2016-12-29 18:25 | おもうこと | Trackback | Comments(0)

鈴廣かまぼこ様 *おせち料理撮影*

先月、サンケイリビング新聞社様からご依頼をいただき
小田原の、老舗かまぼこ店「鈴廣かまぼこ様」の商品を使った、
おせち料理撮影&お料理教室を撮影していただきました。

ドキドキしながら向かった撮影場所は、鈴廣かまぼこの里。
かまぼこ、干物、菓子や雑貨などのお買い物が楽しめるほか、
海山の幸を堪能できる食事処、かまぼこづくり体験などが楽しめる施設。
この日も朝から、沢山の観光客の方々で賑わっておりました。

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鈴廣かまぼこのご担当者様に、施設の概要やメイン商品である
かまぼこの説明などを丁寧にしていただきながら、まずは、おせち料理の撮影。

サンケイリビング新聞社様から発行されている、
企業で働くOLさん向けに配布される新聞媒体ということで、今回のテーマは「お洒落おせち」。

鈴廣かまぼこ様の商品、かまぼこ・だて巻き・昆布巻き・黒豆と
そして、私が作った、栗きんとん・鶏の野菜ロール・筑前煮・なますを
彩りよく盛り付けて、ワンプレートに。
ワインに合う、かまぼこの簡単レンジ料理も2品ご提案しましたよ。

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その後、体験教室で使われている教室をお借りしてのお料理教室。
かまぼこの飾り切りと、おせち料理のLessonをさせていただきました!

その様子は、City Living YokohamaのWebページからも
見ていただけます!ぜひご覧くださいね。

おせち検定にチャレンジすると、プレゼントが当たるかも!
ぜひ、チャレンジしてみてください!



最後になりましたが、鈴廣かまぼこのご担当者様、サンケイリビング新聞社の皆様。
カメラマンさんに、生徒さんを務めていただいた、シティメイトのお二人も。
とても楽しい撮影現場でした!本当にありがとうございました!


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# by kitchen_biyori2 | 2016-12-07 21:34 | カラフルキッチン | Trackback | Comments(0)
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神奈川県綾瀬市で、お料理教室主催してます。楽しいお料理と日常のあれこれ。


by Colorful Kitchen
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